Tilmeld dig nyhedsbrev fra La France
- Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag gode tilbud og nyheder to til tre gange om måneden. Din e-mail bliver hos os.
















Kære læser


 

Frankrig er med rette stolt af sine kulturrigdomme, gastronomien, vinen, modeskaberne og sin raffinerede savoir-vivre – levemåde. Alt dette hviler dog på ældgammel uvurderlig savoir-faire - på godt dansk: know-how - som videreføreres fra generation til generation. Det er ikke kun franskmændene selv, der værner om savoir-faire, det er også den franske stat.

 

Det emne har vi denne gang sat fokus på. Vi fortæller om traditionerne, om værksteder man kan besøge og aktivt få del i. Vi har udvalgt 14 steder, men der findes faktisk 1400 virksomheder, som beskæftiger 63.000 mennesker - og mange af værkstederne vil gerne have besøg for at demonstrere deres kunnen og frembringelser.

 

Der er dog nogle demonstrationer, du ikke vil kunne få en anvisning på at finde. De viser sig ofte helt af sig selv, når du besøger landet. Som eksempel kan gives de gule veste og andre antireformdemonstrationer rundt omkring i landet - især i Paris. Lally Hoffmann har kigget nærmere på både demonstrationer og sydfranske traditioner.

 

Vores mand i Frankrig - forfatteren og journalisten Jacques Berg - bor langt ude på landet i Sydfrankrig. Efter over  50 år i landet har han nu igen udgivet en bog, ja nærmest en lille serie. Det er ikke en rosenrød beskrivelse af Provence - det er snarere en bog om livet - eller brudstykker af et langt observerende liv. Vi bringer et friskt interview.

 

Signe Wulff har netop udgivet et spændende værk om Karen Blixen og hendes kærlighed til både gastronomien og Frankrig. Hun var i hvert fald frankofil, når det drejede sig om det franske liv i Paris.

 

Og apropos Paris - så er den jo altid - eller så længe jeg kan erindre - blevet udpeget som kærlighedens og romantikkens by. Den side af den franske hovedstad har vi kigget nærmere på. Og vi forsøger at forklare baggrunden for den titel.

 

 

Du kan se mere om flere af artiklerne i denne udgave i menupunktet “Dette Nummer” og god fornøjelse med La France nr. 1/2020.

 

Med venlig hilsen
Finn Rastén, chefredaktør




Vores menuforlag i dette nummer af La France er tre gamle, klassiske opskrifter.  Tryk her, så kan du se den ene af opskrifterne: Poulet chasseur - Jægerens kylling.












Kender du ikke La France? Så tryk her for at få en smagsprøve - så kan du se et tidligere nummer af La France.
OBS Bjergvangen 5 B, 3060 Espergærde, har vi redaktion, webshop og butik