Tilmeld dig nyhedsbrev fra La France
- Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag gode tilbud og nyheder to til tre gange om måneden. Din e-mail bliver hos os.
















Kære læser


 

Passionerede mennesker er altid dejlige at møde. Jeg møder dem især inden for vindyrkning og gastronomi. For deres passion er samtidig en livsstil, som vi andre jo egentlig kunne lære noget af. En sådan livsstil havde Paul Bocuse, den store gastronom, der gik bort i januar som 91-årig. Han betød utrolig meget for fransk gastronomi, han var med til at skabe det nye franske køkken - og han blev ligefrem omtalt som “gastronomiens pave”.

 

I La France nr. 1/2018 nøjes vi ikke kun med at fortælle om Bocuse – vi bringer også opskrifter på tre af hans kendte signaturretter, og så holder vi en gastronomisk aften for læserne med flere af den store koks signaturretter. Menuen, hvor du bl.a. vil få serveret Bocuses berømte trøffelsuppe, vil blive ledsaget af en fabelagtig vinmenu, og det sker på restaurant Carte Blanche. Den første aften 13. marts 2018 er allerede udsolgt. Derfor holder vi en ny gastronomisk aften onsdag den 11. april 2018.
Læs om aftenen her.

 

Nu findes der - eller fandtes for at være præcis, heldigvis - mere barske paver end Bocuse. De var jo sådan set også passionerede i deres religion, og den gik de heller ikke på kompromis med. I vores rejseartikler, hvor vi skildrer nye spændende steder at begive sig hen, er der også i historiens løb sket mange grumme ting. Især har tiden omkring inkvisitionen, der strakte sig over 600 år fra 1200- til 1800-tallet, været en særdeles barsk periode for dem, der kom på kant med den katolske kirke. Kættere blev de kaldt - og det ord er udledt af katharismen.


Så er studenteroprøret i maj 1968 en ganske lille ting i sammenligning. Perioden er støvet fortid for mange unge franskmænd, mens vi andre måske erindrer perioden som særdeles lang. I vores TEMA sætter vi denne gang fokus på oprøret, der faktisk var temmelig hurtigt overstået - og ganske uden inkvisition.

 

Husk også vores e-magasin, der er hele papirmagasinet i elektronisk udgave og som kan læses på computer, tablet og smartphone. Du kan hente vores app i Google Play eller i App Store - søg på "Magasinet La France". Se yderligere vejledning i La France eller under menupunktet Abonnement. Du skal have dit abonnementsnummer klar for at logge ind. Har du endnu ikke abonnement, så kan du få det ved at trykke på annoncen øverst på denne side.

 

God fornøjelse med La France nr. 1/2018.

Med venlig hilsen
Finn Rastén, chefredaktør


Kender du ikke La France? Så tryk her for at få en smagsprøve - så kan du se et tidligere nummer af La France.
OBS Vi bor nu i dejlige lokaler på Bjergvangen 5 B, 3060 Espergærde, hvor vi både har redaktion, internetbutik og showroom.

Månedens retter ...

består af 3 opskrifter til en perfekt menu à la Paul Bocuse. Vi bringer den store mesters egne opskrifter i La France 1/2018. Tryk her, så kan du se den ene af opskrifterne: Paul Bocuses legendariske trøffelsuppe.