Kære læser
Til foråret fejrer magasinet La France 20 års jubilæum, og i lige så lang tid har redaktionen gennemrejst Frankrig på kryds og tværs - og stadig har landet nyt at byde på.
I vores tema denne gang har vi samlet ti steder, som vi med enkelte undtagelser tror vil være læserne ukendte. Der er hverken tale om prægtige slotte, storslåede katedraler eller kolossale museer, men i stedet om udtryk for den helt almindelige franskmands ualmindelige skaberglæde og kreativitet.
Holder vi os til det ukendte, så så stod malerinden Élisabeth Sonrel (1874-1953) i skyggen af sine mere kendte kolleger. Hendes værker taler i dag endnu deres klare sprog. På fineste vis er de et spejlbillede af en kultur, der insisterede på kunsten og satte æstetikken i højsædet.
Andre mindre kendte steder hører skisporten til. Vi har besøgt Massif du Jura, der er ukendt område for de fleste skandinaviske skiløbere. Men her tæt på Genève kan man på snesko eller langrendsski i ro og mag opleve skov, kløfter, vandfald, fossende floder og hyggelige landsbyer.
Også på det gastronomiske område er der helt ukendte oplevelser - for mig i hvert fald. Den franske kok Jean-François Mallet bruger ikke mange ord, når han bringer opskrifterne i sine kogebøger. Til gengæld sælger han mange bøger. Vi bringer også otte af hans nemme, men lækre, opskrifter
Se mere om alle artiklerne i denne udgave i menupunktet “Dette Nummer” og god fornøjelse med La France nr. 6/2018.
Med venlig hilsen
Finn Rastén, chefredaktør
Kender du ikke La France? Så tryk her for at få en smagsprøve - så kan du se et tidligere nummer af La France.
OBS Vi bor nu i dejlige lokaler på Bjergvangen 5 B, 3060 Espergærde, hvor vi både har redaktion, internetbutik og showroom.
Vi fortæller denne gang om den franske kok Jean-François Mallet og har udvalgt 8 nemme opskrifter. Tryk her, så kan du se den ene af opskrifterne: Makrel i hvidvin og krydderurter.
