Kære læser
Velkommen tilbage til La France 2019. Vi har nu taget hul på magasinets 21. årgang, så det er med dette nummer, vi kan fejre 20-års jubilæum. Mange af vores læsere har været med helt fra starten af La France, dengang det var Nouvelle, og mange andre er kommet til siden.
Som bekendt åbnede vi i 2011 webshoppen www.lafranceshop.dk – og her ved 20-års fødselsdagen udvider vi med en fysisk butik i Espergærde, hvor vi også har redaktion.
Vi åbner butikken tirsdag den 5. marts og glæder os til at modtage vores kunder. Men har du ikke selv mulighed for at komme til Espergærde, så kommer vi fortsat til dig med både magasin og varer fra netbutikken. Åbningstider i butikken er indtil videre:
tirsdag og onsdag kl. 12 til 16, torsdag kl. 12 til 18.
Skulle du have lyst til at besøge os uden for de nævnte tidspunkter, så er der en mulighed for, at vi er her. MEN - ring i forvejen på tlf. 2225 2646 og aftal et tidspunkt, så du ikke kører forgæves.
Temaet i dette nummer handler om Frankrigs åbne sår fra Anden Verdenskrig. Til efteråret er det 75 år siden Vichy-regeringen - den franske samarbejdsregering med Nazityskland - faldt. Og det samarbejde har længe været en betændt byld fortrængt i Frankrigs kollektive hukommelse. Siden Vichy-regimets arkiver blev åbnet i 2017, er der skrevet meget om perioden - og det er ikke altid kønne ting, der er kommet frem.
Se mere om alle artiklerne i denne udgave i menupunktet “Dette Nummer” og god fornøjelse med La France nr. 1/2019.
Med venlig hilsen
Finn Rastén, chefredaktør
Kender du ikke La France? Så tryk her for at få en smagsprøve - så kan du se et tidligere nummer af La France.
OBS Vi bor nu i dejlige lokaler på Bjergvangen 5 B, 3060 Espergærde, hvor vi både har redaktion, webshop og butik.
Vi fortæller denne gang om gastronomien i Alsace og har bl.a. valgt at bringe en opskrift på Spätzle, der også kendes fra Tyskland og Østrig. Tryk her, så kan du se den ene af opskrifterne: Spätzle med bladbeder, champignon og fløde.
