Mad Provence

Trøflens myter og sandheder

Er trøflen overvurderet? Er trøflen sund? Og er trøflen væsentlig? På latin hedder den noget med Tuber – afhængigt af sæson og type, men den sorte...

Bøger Rejser

Nekrolog over en høne

Frankrig har mistet en elsket høne. Og ikke en hvilken som helst høne. Den har sejlet jorden rundt og tilbragt en vinter i Grønland indefrosset sammen med sin...

Paris

Toiletter kan også være luksus

Før eller siden vil enhver turist komme ud for det problem, at blæren insisterende gør opmærksom på sig selv på et tidspunkt, der ikke strategisk sammenfalder...

Mad Paris

Smag på Paris

Der findes masser af restaurantguider til Paris, men den franske hovedstad har nu fået et nyt gastronomiske hovedværk, der går til makronerne på en lidt...