Er trøflen overvurderet? Er trøflen sund? Og er trøflen væsentlig? På latin hedder den noget med Tuber – afhængigt af sæson og type, men den sorte vintertrøffel – Tuber melanosporum vitt...
Provence
Den franske kunstmaler Paul Cézannes blev aldrig færdig med at male bjerget Sainte Victoire i Provence. Det blev både hans mest yndede motiv og årsagen til...
Beliggende i krydset mellem Italien og Gallien har årtusinders begivenheder efterladt den lille by La Turbie nogle bemærkelsesværdige spor fra fortiden. Det er...
Tekst: Madeleine Blixen, journalist Når turen går til Marseille, plejer der ofte at stå bouillabaisse på menuen, byens berømte fiskesuppe. Hvis man vil være...
Tekst: Madeleine Blixen, journalist Var-departementet blev for nogle år siden af en engelsk avis udnævnt til nummer et af 30 steder i Europa man absolut skulle...
