fbpx
Clafoutis med jordbær
Clafoutis med jordbær
Mad

Clafoutis med jordbær

Til 4 personer

50 g speculaas-småkager
500 g jordbær
3 store æg
100 g mel
50 g sukker
2 spsk vaniljesukker
2 dl mælk
1 nip salt
1 spsk rørsukker
10 g smør til at smøre formen
2 spsk mel til formen

Forvarm ovnen til 180 grader. I en skål piskes sukker, vaniljesukker og æg hvide og luftige. Vend forsigtigt det sigtede mel i lidt efter lidt sammen med salt. Vend dernæst mælk i lidt ad gangen.

Vask jordbærrene og fjern stilkene. Halver dem. Smør formen og drys med mel. Fordel jordbærrene i formen og hæld dejen over. Drys med rørsukker og bag den i ca. 30 minutter.

Pynt evt. med mynteblade inden servering.

Denne opskrift er en del af serien: Sæsonens skønne bær.

 

Artiklen er kun for betalende abonnenter. Du kan tegne et abonnement lige her, eller logge ind herunder.