Krydrede æbler med jordbær i ovn.
Romertidens Armorica i det nordlige Bretagne er rigt på gode råvarer og gode produkter. Her er en opskrift med æbler, som Majestix meget vel kan have plukket højt hævet på sit skjold. Der er brug for let syrlige æbler sammen med jordbærrenes sødme.
Tekst: FINN RASTÉN, journalist. I køkkenet: SIDSEL R. RYDBERG. Forfatter til alle opskrifter: THIBAUD VILLANOVA. Dansk oversættelse: OLE STEEN HANSEN. Fransk udgave: LES BANQUETS D’ASTERIX, Hachette-Livre 2018
Til 4 personer:
• 8 store jordbær
• 8 æbler
• 80 g vaniljesukker
• 150 g puddersukker
• 90 g smør
Tænd ovnen på 180 grader.
Smør en bageplade med 10 g smør.
Lad haserne blive på jordbærrene. Skyl bærrene forsigtigt under en tynd vandstråle. Dup dem tørre, fjern haserne, og hak bærrene i små stykker. Skyl æblerne og udstik kernehusene. Læg æblerne på bagepladen. Fordel jordbærstykkerne i æblerne. Hæld 10 g vaniljesukker på hvert æble og drys med puddersukker.
Læg 10 g smør på hvert æble og bag dem i 30 minutter.
Spis æblerne godt varme med en kugle vaniljeis eller græsk yoghurt til.
Denne opskrift er en del af temaet med Asterix-opskrifter:
Læs også vores artikel om Asterix og den generte humorist
Asterix©-Obelix©-Idefix© / ©2023 Les Éditions Albert René / Goscinny – Uderzo
