Til 4 personer:
500 g jordbær
0,5 citron
2 spsk sukker Citronmelisse og evt. kvark til pynt.
Vask jordbærrene og fjern stilkene. Blend jordbærrene med citronsaft og sukker. Stil jordbærsuppen i køleskab lige indtil servering.
Fordel jordbærsuppen og pynt med et blad citronmelisse eller mynte samt evt. 1 spsk kvark.
