Til 4 personer:
400 g jordbær
60 g sukker
1 fl hvidvin
1 økologisk citron
4 små blade citronmelisse
Vask jordbærrene, fjern stilken og blend dem groft. Kom puréen i en skål og rør først sukker og dernæst vin i. Stil skålen i køleskabet i 24 timer og lad det trække. Sigt jordbærvinen igennem en sigte og hæld den på flaske. Hæld jordbærvinen i fire glas og pynt med en skive citron og et blad citronmelisse. Server kold.
