Danske Kasper Ibfelt har været den drivende kraft i arbejdet med at få et hensygnende vinkooperativ til at blomstre og sætte Marcillac på landkortet som et...
Tag - 4-2023
Den første offentlige filmvisning mod betaling fandt sted i Paris, og den franske hovedstad er med tiden også blevet hovedstad for filmkunsten. Det skyldes...
I hjertet af La Drôme med udsigt over sletter og bjerge ligger Château de Grignan som et drømmende slot på sin klippehøj. Den gamle borg, der har overlevet...
August måned kom krybende med sine vanlige franske krav om ferie, afslapning, langt fra hverdag og stress – tiden, hvor Paris ligger øde i slumrende fred...
Cosquer-museet i Marseille: Den store elevator, vi kommer ind i, er som en dykkerklokke med ovale duggede ruder og dybdemålere. Vi gør klar til at dykke, lyder...
Suppe med linser, bacon og spidskommen De krigeriske goter og visigoter kan meget vel have indtaget denne suppe med spidskommen, bacon, linser og kartofler...
Langtidsstegt vildsvinekølle med øl og champignon. Hvordan kan man forestille sig en landsbyfest på anden måde end med nogle friskfangede vildsvin? Her er den...
Krydrede æbler med jordbær i ovn. Romertidens Armorica i det nordlige Bretagne er rigt på gode råvarer og gode produkter. Her er en opskrift med æbler, som...
Juice af rødbeder og syrlige æbler. Det ser ud til, at rødbede er en velegnet erstatning for stenolie i druiden Miraculix’ legendariske trylledrik. Så...
Tekst: FINN RASTÉN, journalist. I køkkenet: SIDSEL R. RYDBERG. Forfatter til alle opskrifter: THIBAUD VILLANOVA. Dansk oversættelse: OLE STEEN HANSEN. Fransk...
