Juice af rødbeder og syrlige æbler.
Det ser ud til, at rødbede er en velegnet erstatning for stenolie i druiden Miraculix’ legendariske trylledrik. Så her får du en både syrlig og forfriskende juice.
Tekst: FINN RASTÉN, journalist. I køkkenet: SIDSEL R. RYDBERG. Forfatter til alle opskrifter: THIBAUD VILLANOVA. Dansk oversættelse: OLE STEEN HANSEN. Fransk udgave: LES BANQUETS D’ASTERIX, Hachette-Livre 2018
Til 4 personer:
• 3 kogte rødbeder
• 2 modne madæbler, fx Belle de Boskoop
• 1 stilk bladselleri
• 1 cm frisk ingefær
• 2,5 dl økologisk æblemost
• Isterninger
Skræl rødbederne og skær dem i tern. Skræl æblerne og fjern kernehusene. Skær æblestykkerne i tern.
Skyl bladsellerien og skær den i tern. Skræl ingefæren og hak den fint. Hæld det hele i en mixerskål sammen med æblemosten og blend det grundigt i 2 minutter. Tilsæt lidt isterninger og kør i yderligere 2 minutter for at afkøle blandingen.
Så er det bare at indtage drikken, inden man skal ud og møde nogle stakkels, romerske legionærer på patrulje.
Denne opskrift er en del af temaet med Asterix-opskrifter:
Læs også vores artikel om Asterix og den generte humorist
Asterix©-Obelix©-Idefix© / ©2023 Les Éditions Albert René / Goscinny – Uderzo
